一、超过一年未签劳动合同该怎么办
超过一年未签劳动合同，劳动者应明确自身权益已受到法律保护，具体如下：
1.根据《劳动合同法实施条例》第七条的规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为双方已经签订了无固定期限劳动合同。
2.尽管没有书面合同，但劳动者已享有无固定期限劳动合同所带来的权益。
3.单位还应当自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，依照劳动合同法的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并立即与劳动者补订书面劳动合同。
这一规定旨在保障劳动者的合法权益，对用人单位的违法行为进行惩处。
二、公司未给劳动合同如何处理
面对公司未给劳动合同的情况，劳动者应积极采取行动维护自身权益。
1.根据《劳动合同法》第十六条的规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方签字或盖章后生效，且劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。
2.若公司未将其中一份劳动合同交由劳动者保管，劳动者可以通过以下途径维权：
(1)与用人单位协商，请求其提供劳动合同；
(2)请工会或第三方协助协商，达成和解协议；
(3)若协商不成或和解协议未履行，可向调解组织申请调解；
(4)调解不成或调解协议未履行时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
(5)对仲裁裁决不服的，可依法向人民法院提起诉讼。