一、判断公司不续约是否合法
公司不续约并不一定就是违法的。如果公司在劳动合同到期时，维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而员工不同意续订的，公司不用支付经济补偿，这种情况下起诉公司胜诉的可能性就比较小。但要是公司降低了劳动合同约定条件，员工不同意续订，或者公司直接就不打算续约了，那公司就需要向员工支付经济补偿。比如，原本员工每月工资5000元，合同到期后公司提出续约但工资降到4500元，员工拒绝续约，公司就得给补偿。
二、收集相关证据
不管最后要不要起诉公司，证据都是至关重要的。员工得收集能证明自己和公司存在劳动关系的证据，像劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。要是公司有书面通知不续约，那这个通知就是关键证据。另外，能证明自己工作表现良好的证据也可以收集，比如业绩报告、表扬信等。有个员工小李，公司不续约后他收集了自己近一年的业绩报表，上面显示他的业绩一直名列前茅，这在后续维权中就起到了很大的作用。
三、尝试与公司协商
在起诉之前，先和公司协商是个不错的办法。员工可以心平气和地和公司谈，了解公司不续约的原因，表达自己的诉求。要是公司确实有难处，说不定双方能达成一个都能接受的解决方案。比如，公司因为业务调整不打算续约，但愿意支付一定的额外补偿，员工也觉得可以接受，这样就不用走起诉的流程了。
四、申请劳动仲裁
如果和公司协商不成，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁。申请仲裁要提交仲裁申请书，还要附上前面收集的证据。仲裁机构会对案件进行审理，一般会先进行调解，要是调解不成，就会做出裁决。仲裁的好处是流程相对简单，时间也比较短。比如小张和公司就不续约补偿问题协商无果后，申请了劳动仲裁，最后仲裁机构裁决公司支付小张相应的经济补偿。
五、考虑起诉公司
要是对仲裁结果不满意，员工还可以向法院起诉公司。起诉要准备好起诉状和相关证据，按照法院的要求参加诉讼。不过起诉的流程相对复杂，时间也会比较长。但如果员工有足够的证据证明公司不续约违法，那通过起诉有可能获得更合理的赔偿。